Tag: Dosage

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Was versteht man unter Dégorgement?

Wir erklären in diesem Beitrag den Begriff „Dégorgement“, der eine große Rolle bei der traditionellen Schaumweinherstellung spielt. Es geht um das Entfernen des Hefesatzes, der sich in den Flaschen bildet. Wie genau das funktioniert und warum das so wichtig ist, lest ihr im Winealicious-Magazin.