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Aus für den grünen Stern – der Guide Michelin setzt auf »Mindful Voices«

Was hinter vorgehaltener Hand schon länger gemunkelt wurde, ist nun offiziell: Der Guide Michelin hat den Grünen Stern abgesetzt. Die 2020 eingeführte Auszeichnung, mit...

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Das Weingut F.X. Pichler hat auf der diesjährigen VieVinum in Wien erstmals einen Rotwein vorgestellt. Präsentiert wurden gleich drei Jahrgänge des neuen Wachauer Pinot...

Alles Kartoffel – eine Liebeserklärung an den Erdapfel

Dass die beliebte Küchenknolle mit dem internationalen Tag der Kartoffel am 30. Mai einen eigenen Ehrentag hat, ist einerseits verständlich. Andererseits aber frage ich...

Was ist ein ABC-Trinker?

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Gut zu wissen

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Diese 6 Fehler beim Weintasting vermeiden

Lust auf eine Weinverkostung? Immer eine gute Idee! Vermeidet...

Avinieren – was versteht man darunter?

Der Begriff »Avinieren« gehört wohl für viele zu den...

Gut zu wissen: Blanc de Blancs

Die Bezeichnung »Blanc de Blancs« begegnet einem vor allem...

Gut zu wissen: Welcher Wein zu welchem Essen?

Wer kennt es nicht – am Abend kommt Besuch,...

Was versteht man unter Dégorgement?

Wir erklären in diesem Beitrag den Begriff „Dégorgement“, der eine große Rolle bei der traditionellen Schaumweinherstellung spielt. Es geht um das Entfernen des Hefesatzes, der sich in den Flaschen bildet. Wie genau das funktioniert und warum das so wichtig ist, lest ihr im Winealicious-Magazin.
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Käse und Wein: Welcher Wein passt zu Blue Stilton?

Der Stilton Käse, benannt nach der Ortschaft Stilton in der englischen Grafschaft Cambridgeshire, hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert. Berühmt wurde er durch den Wirt Cooper Thornhill, der bei einem Besuch auf einem kleinen Bauernhof in der Grafschaft Leicesterhire...

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It’s all about the Oldschool! Der Name ist hier Programm, zumindest was die Machart angeht. Irgendwie werden bei mir sofort Erinnerungen an 1993 und...

Karthäuserhof Brut – erste Sekt-Release vom VDP Weingut Karthäuserhof

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Knewitz: Appenheimer 1G Riesling 2021

Popcorn in der Provence Wenn es auch hier in der Gegend ein Kino mit Weinausschank gäbe, das wäre meine erste Wahl fürs Glas. Der Knewitz...

100 Jahre Rioja – Spaniens berühmteste Weinregion feiert Jubiläum

Ein Jahrhundert voller Erfolgsgeschichten und Weine, die weltweit für Begeisterung sorgen: Die Rioja, Spaniens renommierteste Herkunftsbezeichnung für Wein, blickt in diesem Jahr stolz auf...

Was bedeutet Korkengeld oder Korkgeld?

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