News

Aus für den grünen Stern – der Guide Michelin setzt auf »Mindful Voices«

Was hinter vorgehaltener Hand schon länger gemunkelt wurde, ist nun offiziell: Der Guide Michelin hat den Grünen Stern abgesetzt. Die 2020 eingeführte Auszeichnung, mit...

F.X. Pichler präsentiert erstmals Pinot Noir aus der Wachau

Das Weingut F.X. Pichler hat auf der diesjährigen VieVinum in Wien erstmals einen Rotwein vorgestellt. Präsentiert wurden gleich drei Jahrgänge des neuen Wachauer Pinot...

Alles Kartoffel – eine Liebeserklärung an den Erdapfel

Dass die beliebte Küchenknolle mit dem internationalen Tag der Kartoffel am 30. Mai einen eigenen Ehrentag hat, ist einerseits verständlich. Andererseits aber frage ich...

Schokolade & Wein – Buchtipp zum Pairing

Schokolade? Lieben wir doch alle. Wein sowieso (falls nicht, vielleicht nochmal den Weblink checken). Und beides zusammen ergibt im besten Fall eine fantastische Kombination....

VDP.Weinbörse 2026: Die Fachwelt zu Gast in Mainz

Auch in diesem Jahr findet am 26. und 27. April 2026 wieder die VDP.Weinbörse in der Rheingoldhalle Mainz statt. Für Fachhändler, Gastronomen und Pressevertreter...

Brüchiger Korken bei alten Weinen – so lassen sich Flaschen entkorken

Der Anlass ist groß, die Flasche auch: ein gereifter Bordeaux, Rioja oder Barolo mit Jahrzehnten auf dem Buckel. Der Korkenzieher ist angesetzt und schon...
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EUROVINO 2026 – mit Fokus zur Relevanz

Anderswo wird Qualität gerne in Größe, Lautstärke und zurückgelegten...

Frühlingserwachen auf dem Teller: Risotto mit grünem Spargel

Wenn die Sonne die ersten Überstunden macht und die...

Avinieren – was versteht man darunter?

Der Begriff »Avinieren« gehört wohl für viele zu den...

ProWein Düsseldorf 2026: Kompakter Neustart

Da kommt in diesem Jahr einiges auf die Besucher...

Weinstein – Makel oder Zeichen für Qualität?

Erfahre alles über Weinstein im Wein: Was es ist, wie es entsteht und ob es ein Qualitätsmerkmal ist. Außerdem klären wir auf, warum Weinstein kein Weinfehler ist und wie Winzer heutzutage sicherstellen, dass der Wein klar und stabil bleibt.