Tag: Frankfurt

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Quo vadis, Michelin? Über Sinn, Glaubwürdigkeit und die Frage nach dem Wesen des Erfolgs

Es ist eine der großen Ironien der Zeit: Während die Welt an Krisen und Katastrophen nicht eben arm ist, feiert die Haute Cuisine ihre...

Die stille Neuerfindung des Carmelo Greco

In diesen Zeiten findet eigentlich nur derjenige statt, der am lautesten schreit. Oder schreien lässt. Das gilt auch für die Gastronomie; die, die besonders...