Wissen

ABC-Trinker? Was ist denn das?

Wer sich mit dem Thema Wein beschäftigt, hat vielleicht schon einmal den Begriff »ABC-Trinker« gehört. Die Abkürzung »ABC« steht in diesem Fall natürlich nicht...

Natürlich französisch – unser Buchtipp für die französische Küche nach Alain Ducasse

Der Name Alain Ducasse ist vielen vor allem aus der Sterneküche ein Begriff. Seine gehobene Küche ist typisch französisch, klassisch, er ist nach Paul...

Was bedeutet Korkengeld oder Korkgeld?

Neben den Weinen auf der Weinkarte bieten einige Restaurants die Möglichkeit, mitgebrachte Weine zu konsumieren. Wie das genau funktioniert, erklären wir in diesem kurzen...

Was versteht man unter Weinstein?

Erfahre alles über Weinstein im Wein: Was es ist, wie es entsteht und ob es ein Qualitätsmerkmal ist. Außerdem klären wir auf, warum Weinstein kein Weinfehler ist und wie Winzer heutzutage sicherstellen, dass der Wein klar und stabil bleibt.

12 Tipps zum Wein kühlen: Optimale Temperatur, echter Genuss

Gerade im Sommer ist ein entsprechend gut gekühlter Wein schon einmal die halbe geschmackliche Miete. Allerdings sollte man den Wein grundsätzlich 2–3 °C kühler...

Gut zu wissen: Blanc de Blancs

Die Bezeichnung »Blanc de Blancs« begegnet einem vor allem im Zusammenhang mit der Champagner-Herstellung. Was genau man darunter versteht und was das außerdem mit...
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100 Jahre Rioja – Spaniens berühmteste Weinregion feiert Jubiläum

Ein Jahrhundert voller Erfolgsgeschichten und Weine, die weltweit für...

Weingut Kruger-Rumpf – Zweistrom Riesling trocken 2023

Gute Weine erzählen Geschichten. Geschichten ihrer Herkunft, von der...

Weingut Wachtstetter: Lemberger Weißgekeltert Brut 2020

Mit dem »Lemberger Weißgekeltert Brut 2020« des renommierten Weinguts...