Tag: Guide Michelin

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Aus für den grünen Stern – der Guide Michelin setzt auf »Mindful Voices«

Was hinter vorgehaltener Hand schon länger gemunkelt wurde, ist nun offiziell: Der Guide Michelin hat den Grünen Stern abgesetzt. Die 2020 eingeführte Auszeichnung, mit...

Quo vadis, Michelin? Über Sinn, Glaubwürdigkeit und die Frage nach dem Wesen des Erfolgs

Es ist eine der großen Ironien der Zeit: Während die Welt an Krisen und Katastrophen nicht eben arm ist, feiert die Haute Cuisine ihre...

Guide Michelin 2024 – die neuen Sterne

Die Würfel sind gefallen, oder besser: Die Sterne sind verteilt. Insgesamt leuchten in Deutschland 340 Macarons, wie die Sterne im Fachjargon auch genannt werden....

Kulinarisches Weimar

Weimar verbindet man in erster Linie mit Kultur. Goethe, Schiller, Bach, Liszt und Gropius – sie stehen für die Geschichte der thüringischen Stadt und...

Die stille Neuerfindung des Carmelo Greco

In diesen Zeiten findet eigentlich nur derjenige statt, der am lautesten schreit. Oder schreien lässt. Das gilt auch für die Gastronomie; die, die besonders...