Der »Chardonnay & Weißburgunder« 2023 aus dem Hause Rings ist quasi der »kleine Bruder« der Cuvée »Kalk & Stein« auf Gutsweinebene. Die Trauben für diesen »Zweitwein« stammen aus den jüngeren Weinbergen in Freinsheim und Kallstadt. Durch die Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich wird in den Parzellen für eine gesunde Durchwurzelung des Bodens gesorgt und es werden zudem Nützlinge angelockt. Der ausgebrachte Pferdemist, der den Boden auf natürliche Art düngt, versorgt diesen mit zusätzlichen Nährstoffen. Und natürlich wird, wie könnte es anders sein, ausschließlich von Hand gearbeitet. Beginnend bei der Laubarbeit über das manuelle Ausdünnen der Triebe bis hin zur Lese kommt man komplett ohne maschinelle Unterstützung aus. Ein Aufwand der sich lohnt. Der anschließende Ausbau des Weines erfolgt hauptsächlich in 500-Liter-Tonnenfässern (ca. 75%) und zu einem kleinen Teil in Edelstahlfässern (ca. 25%). Die Cuvée besteht dabei, wie der Name schon sagt, aus Chardonnay und Weißburgunder im Verhältnis 70 zu 30.
Leise Töne im Glas
Schon in der Nase macht dieser Ringswein viel Spaß. Neben einer sehr feinen Zitrusnote kommt auch deutlich Pfirsich durch, etwas Apfel und es gesellt sich eine dezente Kräutertöne dazu, begleitet von einer leichten Hefenote und etwas Feuerstein. Abgerundet durch eine minimale Holznote, die die übrigen Aromen dabei aber eher sanft umhüllt und deutlich weniger »laut« ist, als das beim großen Bruder »Kalk und Stein« der Fall ist. Das macht in jedem Fall direkt Lust aufs Probieren!
Fruchtig, frisch mit langem Abgang
Auch wenn es sich hier »nur« um einen Gutswein handelt, kann man die typische Charakteristik des Hauses schmecken. Geradlinig, ohne Schnörkel und mit einer schönen Balance präsentiert sich dieses Cuvée. Dazu kommen am Gaumen wieder die zitrischen Noten auf und auch Pfirsich und exotische Klänge geben ihre Fruchtaromen dazu. Alles untermalt von einer ausgewogenen Säure. Insgesamt fruchtig, frisch, dazu mit schönen mineralischen Anklängen und einem langen Abgang, der sofort an das zweite Glas denken lässt. Ein absolut unkomplizierter und eleganter Wein mit schönem Schmelz, der zudem mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt.
Der »Chardonnay & Weißburgunder« aus dem Hause Rings ist fast schon ein »Everybodys Darling«. Mit seiner schönen Säure, seiner Frische und der angenehmen Frucht, ist er ein echter Alltagsheld. Da er aber auch noch für absolut preiswerten 12 Euro zu haben ist, gehört er für uns definitv in die Kategorie »Budgetbuddy« – denn hier gibt es wirklich viel Wein für wenig Geld! Winealicous!
Weingut Rings: Chardonnay & Weißburgunder 2023
 | Chardonnay, Weißburgunder |
 | Weißwein 12,5% Vol. |
 | Deutschland, pfalz |
 | 2028+ |
 | 500L Tonneau Holzfass und Edelstahltank |
 | ca. 12.- Euro |
Hinweis: Der Wein wurde von uns selbst bezahlt bzw. privat gekauft. Der Beitrag selbst wurde nicht bezahlt oder beauftragt. Verlinkungen erfolgten freiwillig und unentgeltlich. Weitere Informationen zu unserem Umgang mit Pressekonditionen gibt es hier.
