Tag: Wein

Mit »Bruno« zeigt der Karthäuserhof eine Seite, die man diesem traditionsreichen Weingut mit Ursprüngen im Jahr 1335 vielleicht nicht sofort zutraut. Die Weine der...

Der Österreicher Aldo Sohm wurde bei North America’s 50 Best Restaurants 2026 als bester Sommelier Nordamerikas ausgezeichnet. Die Ehrung wurde im Rahmen der diesjährigen...

Was hinter vorgehaltener Hand schon länger gemunkelt wurde, ist nun offiziell: Der Guide Michelin hat den Grünen Stern abgesetzt. Die 2020 eingeführte Auszeichnung, mit...

Das Weingut F.X. Pichler hat auf der diesjährigen VieVinum in Wien erstmals einen Rotwein vorgestellt. Präsentiert wurden gleich drei Jahrgänge des neuen Wachauer Pinot...

Der Stilton Käse, benannt nach der Ortschaft Stilton in der englischen Grafschaft Cambridgeshire, hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert. Berühmt wurde er durch den...

Der Begriff »Avinieren« gehört wohl für viele zu den eher unbekannten Fachbegriffen der Weinwelt. Dabei bezeichnet er aber einen durchaus sinnvollen Vorbereitungsschritt vor dem...

Erfahre alles über Weinstein im Wein: Was es ist, wie es entsteht und ob es ein Qualitätsmerkmal ist. Außerdem klären wir auf, warum Weinstein kein Weinfehler ist und wie Winzer heutzutage sicherstellen, dass der Wein klar und stabil bleibt.

Wer sich intensiver mit Wein beschäftigt, stößt früher oder später auf den Begriff »ABC-Trinker«. Das Kürzel hat nichts mit dem Alphabet zu tun, sondern...

Der Begriff »PIWI« ist eine Wortschöpfung und wird allgemein für pilzwiderstandsfähige Rebsorten verwendet. Diese Abkürzung wird auch im englischen Sprachraum genutzt und steht dort...

Wer zu Hause gelagerten Wein, insbesondere Weiß- oder Schaumwein, spontan genießen möchte, steht unabhängig von der Jahreszeit meist vor einem kleinen Temperaturproblem. Die so...

Mit dem »Lemberger Weißgekeltert Brut 2020« des renommierten Weinguts Wachtstetter, das für seine hochwertigen Weine und Sekte bekannt ist, präsentieren wir Ihnen einen Vertreter...

Was hat Wein und Pappe gemeinsam? Viele haben es leider selbst schon erlebt: Da ist die Vorfreude auf ein gutes Glas Wein am Abend...