Tag: Wein

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Adstringierend – wenn der Mund sich zusammen zieht

Was bedeutet adstringierend? Der Begriff »adstringierend« leitet sich vom lateinischen »adstringere« ab, was »zusammenziehen« oder »zusammenbinden« bedeutet. In der Weinwelt beschreibt er ein ganz besonderes...

Heißer Apfel-Gin: Eine schöne Alternative zum Glühwein

Langsam aber sicher naht die Weihnachtszeit und damit für mich die schönste Zeit des Jahres. Auch wenn der Schnee vielerorts wohl auch in diesem...

Weingut Rings: Chardonnay & Weißburgunder 2023

Der »Chardonnay & Weißburgunder« 2023 aus dem Hause Rings ist quasi der »kleine Bruder« der Cuvée »Kalk & Stein« auf Gutsweinebene. Die Trauben für...

Casa Agrícola Horácio Simões: Old School Signature 2021

It’s all about the Oldschool! Der Name ist hier Programm, zumindest was die Machart angeht. Irgendwie werden bei mir sofort Erinnerungen an 1993 und...

Weingut In den Zehn Morgen: Krötenpfuhl Riesling 2020

Das Weingut In den Zehn Morgen wurde 2013 von Steffen Montigny gegründet und liegt in Bad Kreuznach an der Nahe. Die Weinberge umfassen neben...

100% Champagne 2024 in München – ein Rückblick

Bereits zum dritten Mal fand am 09. und 10. Juni die Fachmesse »100% Champagne« in München statt. Organisiert wurde die zweitägige Veranstaltung von Sascha...

Wein- und Sektgut Barth: Hallgarten Riesling trocken 2022

Das Familienweingut Barth, Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), präsentiert mit dem Hallgarten Riesling trocken einen Ortswein der geradlinigen Variante. Die Reben für diesen...

Weingut Maximin Grünhaus: Schloss Riesling Kabinett 2022

Der Schloss Riesling Kabinett 2022 stammt vom traditionsreichen Weingut Maximin Grünhaus. Mit einer insgesamt über tausendjährigen Geschichte gehört es zu den ältesten Weingütern Deutschlands...

Domaine Vincendeau: Bulles de Liv Crémant de Loire 2021

Lust auf einen Schaumwein der besonderen Art, der auch noch bezahlbar ist und handwerklich erstklassig hergestellt wurde? Dann ist der »Bulles de Liv« Crémant...

Subskription – shut up and take my money!

Bei der Subskription im Weinbereich handelt es sich vereinfacht gesagt um ein umgekehrtes »Buy Now, Pay Later«-Konzept. Anstatt, wie man es mittlerweile vor allem...

Weingut Georg Preisinger: »Now or never« Pét Nat Rosé

Jetzt oder nie, bzw. »Now or never« lautet der Name dieses nach der Méthode Rurale (auch Méthode Ancestral) hergestellten Schaumweines. Wir verstehen das natürlich...

Weingut Max Ferd. Richter: Veldenzer Elisenberg Riesling Kabinett 2021

Die Lage Veldenzer Elisenberg aus dem dieser »Elisenberg Riesling Kabinett« stammt, das muss man ehrlich sagen, hat mir bisher nicht viel gesagt. Und das,...