Pairing

Gegrillte Garnele liebt jede Menge Wein

Der passende Wein zu gegrillten Garnelen: Die Auswahl ist beträchtlich und vielfältig. Bei WINEALICIOUS gibt es einige Ideen für den gelungenen Sommerabend auf der Terrasse.

Frühlingsrollen und Wein – eine tolle Kombination

Frühlingsrollen und Wein – klingt für viele eher ungewöhnlich, geht aber sehr gut! Der Vorspeisen-Klassiker im China-Restaurant ist in der gesamten asiatischen Küche verbreitet....

Käse und Wein: Welcher Wein passt zu Blue Stilton?

Der Stilton Käse, benannt nach der Ortschaft Stilton in der englischen Grafschaft Cambridgeshire, hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert. Berühmt wurde er durch den...

Rundum harmonisch: Kürbis und Wein

Bunt, gestreift, groß, klein und unglaublich flexibel. Die Rede ist vom Kürbis, der im Herbst und Frühwinter fest zur Essensplanung gehört. Und an dem...

Welcher Wein passt zu gebratenem Tofu?

Tofu wird – völlig zu Unrecht – eher als Fleischersatz ohne wirklichen Geschmack bezeichnet. Dabei wird Tofu, insbesondere in der asiatischen Küche, als völlig eigenständiges...

Gut zu wissen: Welcher Wein zu welchem Essen?

Wer kennt es nicht – am Abend kommt Besuch, es wird lecker gekocht und jetzt soll natürlich auch noch ein passender Wein dazu auf...

Italian Classic – Unser Weintipp zu Tomate mit Mozzarella

Ein Gericht für das typische Terrassen-Sommerfeeling, von kaum einem Frühstückstisch wegzudenken, der absolute Vorspeisen-Klassiker, nicht nur beim Italiener. Und der Geschmack steht und fällt...

Sushi und Riesling Kabinett – perfect match!

Sushi ist ein unglaublich vielfältiges Gericht, das enorme Fertigkeiten der Küchencrew und höchste Qualität der Zutaten verlangt. Die Ausbildung zum Sushi-Meister dauert Jahre, die...

Bella Italia: Unser Weintipp zu Pizza Margherita

Die Pizza Margherita ist ein absoluter Klassiker, zeitlos und… schwierig, wenn es um den passenden Wein geht. Denn die Kombination aus der Säure der...
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Quo vadis, Michelin? Über Sinn, Glaubwürdigkeit und die Frage nach dem Wesen des Erfolgs

Es ist eine der großen Ironien der Zeit: Während...

Gegrillte Garnele liebt jede Menge Wein

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Gerolsteiner WeinPlaces 2025: Vier neue in der Runde

In den Räumen der High Fidelity Bar in Stuttgart...