Rezepte

Heißer Apfel-Gin: Eine schöne Alternative zum Glühwein

Langsam aber sicher naht die Weihnachtszeit und damit für mich die schönste Zeit des Jahres. Auch wenn der Schnee vielerorts wohl auch in diesem...

Spaghetti al Limone – zitronig, frisch und leicht

Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um im Handumdrehen ein Stück Sommer auf den Teller zu zaubern. Eine tolle und leckere Möglichkeit sind Spaghetti...

Radieschenblätter-Pesto – Zero Waste und lecker

Wer kennt es nicht: Die knackig-scharfen Radieschen werden für einen frischen Salat verwendet und die grünen Blätter landen meist als Abfall direkt in der...

Rezept: fruchtig-scharfes Mango-Chutney

Vor kurzem haben wir euch ein köstliches Gurken-Relish vorgestellt, heute wird es ein wenig exotischer: Das Mango-Chutney ist eigentlich das ganze Jahr über ein...

White Port Tonic: Erfrischender Sommergenuss

Der Sommer ist zwar aktuell doch recht durchwachsen, aber beim Ausprobieren neuer und erfrischender Getränke sind gelegentliche Regenschauer auch kein Hindernis. Wer gerade auf...

Rezept: Leckeres Gurken-Relish

Die Grillabende sprießen wieder wie Pilze aus dem Boden und wie oft ist es mir schon passiert, dass zwar an alles gedacht wird, aber...

Rezept: Dip von roten Paprikas und Walnüssen 

Ein weiterer toller Dip für einen wunderbaren Wein-Abend mit Freunden ist dieser Paprika-Dip, in den man sich ganz problemlos reinlegen kann. Das Rezept kam...

Rezept: Tahin-Dip mit Zitrone und Petersilie

Dip-Dip-Hooray! Spontan einen Weinabend mit Freunden geplant, viele Ideen fürs Glas, aber noch keine für den Teller? Kein Problem! Bei unseren regelmäßigen WINEALICIOUS Verkostungsabenden...

Festtags-Rezept Nummer 1: Entenbrust mit Orangen-Reduktion

Weihnachten naht mit großen, schneeknirschenden Weihnachtsmann-Schritten und wir haben für euch drei Rezepte ausgesucht, die auch als Menü hervorragend zusammenpassen. Unsere Idee für Vorspeise...
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Weingut Kruger-Rumpf – Zweistrom Riesling trocken 2023

Gute Weine erzählen Geschichten. Geschichten ihrer Herkunft, von der...

Weingut Wachtstetter: Lemberger Weißgekeltert Brut 2020

Mit dem »Lemberger Weißgekeltert Brut 2020« des renommierten Weinguts...

Silvaner – Eine unterschätzte Legende im Weinbau

Wenn man an weiße Rebsorten denkt, fallen den meisten...