Tag: Japan

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Genuss gepaart mit Können – Buchtipp zur asiatischen Fusionsküche

Wie schafft man es, eine besondere Restaurant-Atmosphäre gepaart mit höchster japanischer Fusion-Küchenkunst und genialer Mixkultur auf Papier zu bringen? Ein Blick in das »Eat...

Sushi und Riesling Kabinett – perfect match!

Sushi ist ein unglaublich vielfältiges Gericht, das enorme Fertigkeiten der Küchencrew und höchste Qualität der Zutaten verlangt. Die Ausbildung zum Sushi-Meister dauert Jahre, die...