Tag: Wein

Der Begriff »Avinieren« gehört wohl für viele zu den eher unbekannten Fachbegriffen der Weinwelt. Dabei bezeichnet er aber einen durchaus sinnvollen Vorbereitungsschritt vor dem...

Erfahre alles über Weinstein im Wein: Was es ist, wie es entsteht und ob es ein Qualitätsmerkmal ist. Außerdem klären wir auf, warum Weinstein kein Weinfehler ist und wie Winzer heutzutage sicherstellen, dass der Wein klar und stabil bleibt.

Der Stilton Käse, benannt nach der Ortschaft Stilton in der englischen Grafschaft Cambridgeshire, hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert. Berühmt wurde er durch den...

Wer sich intensiver mit Wein beschäftigt, stößt früher oder später auf den Begriff »ABC-Trinker«. Das Kürzel hat nichts mit dem Alphabet zu tun, sondern...

Der Begriff »PIWI« ist eine Wortschöpfung und wird allgemein für pilzwiderstandsfähige Rebsorten verwendet. Diese Abkürzung wird auch im englischen Sprachraum genutzt und steht dort...

Wer zu Hause gelagerten Wein, insbesondere Weiß- oder Schaumwein, spontan genießen möchte, steht unabhängig von der Jahreszeit meist vor einem kleinen Temperaturproblem. Die so...

Mit dem »Lemberger Weißgekeltert Brut 2020« des renommierten Weinguts Wachtstetter, das für seine hochwertigen Weine und Sekte bekannt ist, präsentieren wir Ihnen einen Vertreter...

Was hat Wein und Pappe gemeinsam? Viele haben es leider selbst schon erlebt: Da ist die Vorfreude auf ein gutes Glas Wein am Abend...

Was bedeutet adstringierend? Der Begriff »adstringierend« leitet sich vom lateinischen »adstringere« ab, was »zusammenziehen« oder »zusammenbinden« bedeutet. In der Weinwelt beschreibt er ein ganz besonderes...

Langsam aber sicher naht die Weihnachtszeit und damit für mich die schönste Zeit des Jahres. Auch wenn der Schnee vielerorts wohl auch in diesem...

Der »Chardonnay & Weißburgunder« 2023 aus dem Hause Rings ist quasi der »kleine Bruder« der Cuvée »Kalk & Stein« auf Gutsweinebene. Die Trauben für...

It’s all about the Oldschool! Der Name ist hier Programm, zumindest was die Machart angeht. Irgendwie werden bei mir sofort Erinnerungen an 1993 und...