Weingut Wittmann – Weißburgunder Estate 2023

Der Weißburgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist ein eher leiser Vertreter der Burgunderfamilie. Mit seiner zurückhaltenden Art vermag er durch feine Nuancen und...

Quo vadis, Michelin? Über Sinn, Glaubwürdigkeit und die Frage nach dem Wesen des Erfolgs

Es ist eine der großen Ironien der Zeit: Während die Welt an Krisen und Katastrophen nicht eben arm ist, feiert die Haute Cuisine ihre...

Gegrillte Garnele liebt jede Menge Wein

Der passende Wein zu gegrillten Garnelen: Die Auswahl ist beträchtlich und vielfältig. Bei WINEALICIOUS gibt es einige Ideen für den gelungenen Sommerabend auf der Terrasse.

Gerolsteiner WeinPlaces 2025: Vier neue in der Runde

In den Räumen der High Fidelity Bar in Stuttgart fand im Mai die Verleihung der diesjährigen Gerolsteiner WeinPlaces statt. In diesem Rahmen wurden erneut...

Silvaner – Eine unterschätzte Legende im Weinbau

Wenn man an weiße Rebsorten denkt, fallen den meisten sofort Chardonnay, Riesling oder Sauvignon Blanc ein. Silvaner hingegen bleibt oft im Hintergrund – meiner Meinung nach völlig zu Unrecht. Denn wenige Rebsorten können so...

Gut zu wissen

Was versteht man unter Weinstein?

Erfahre alles über Weinstein im Wein: Was es ist, wie es entsteht und ob es ein Qualitätsmerkmal ist. Außerdem klären wir auf, warum Weinstein kein Weinfehler ist und wie Winzer heutzutage sicherstellen, dass der Wein klar und stabil bleibt.

12 Tipps zum Wein kühlen: Optimale Temperatur, echter Genuss

Gerade im Sommer ist ein entsprechend gut gekühlter Wein...

Frappieren – Wein ganz einfach schnell gekühlt

Wer zu Hause gelagerten Wein, insbesondere Weiß- oder Schaumwein,...

Was versteht man unter der malolaktischen Gärung?

Bei dem komplexen Prozess der Weinherstellung spielen viele verschiedene...

Wein Verkosten aber wie?

Ihr habt Lust dazu Euch langsam mehr mit dem...

ABC-Trinker? Was ist denn das?

Wer sich mit dem Thema Wein beschäftigt, hat vielleicht...
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Aktuell für Euch probiert

who the fuck is winealicious?

Das Onlinemagazin mit Infos rund um Wein und Genuss

Unsere besondere Leidenschaft – Wein, Geschmack und Genuss. Der kulinarischen Welt seit Jahren verbunden, bringen wir auf Winealicous unsere Leidenschaft für Wein und Genuss »zu Papier«. So teilen wir hier Informationen für alle, ganz egal ob bereits versiert oder noch neu in der Genusswelt – viel Spaß beim Lesen!

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Eurovino 2025 in Karlsruhe: Wein-Fachmesse kehrt zurück

Nach dem erfolgreichen Auftakt im Jahr 2024 findet die Eurovino 2025 am 9. und 10. März 2025 erneut in der Messe in Karlsruhe statt. Die Veranstaltung ist auf dem besten Wege sich als wichtiger Treffpunkt für Winzer, Händler, Gastronomen...

Weinmagazin News Remix

Casa Agrícola Horácio Simões: Old School Signature 2021

It’s all about the Oldschool! Der Name ist hier Programm, zumindest was die Machart angeht. Irgendwie werden bei mir sofort Erinnerungen an 1993 und...

Knewitz: Appenheimer 1G Riesling 2021

Popcorn in der Provence Wenn es auch hier in der Gegend ein Kino mit Weinausschank gäbe, das wäre meine erste Wahl fürs Glas. Der Knewitz...

Karthäuserhof Brut – erste Sekt-Release vom VDP Weingut Karthäuserhof

Manchmal reicht schon ein kleiner Probeschluck, um zu wissen, dass man etwas ganz Besonderes im Glas hat. So geschehen vor kurzem, als wir den...

100 Jahre Rioja – Spaniens berühmteste Weinregion feiert Jubiläum

Ein Jahrhundert voller Erfolgsgeschichten und Weine, die weltweit für Begeisterung sorgen: Die Rioja, Spaniens renommierteste Herkunftsbezeichnung für Wein, blickt in diesem Jahr stolz auf...

Was bedeutet Korkengeld oder Korkgeld?

Neben den Weinen auf der Weinkarte bieten einige Restaurants die Möglichkeit, mitgebrachte Weine zu konsumieren. Wie das genau funktioniert, erklären wir in diesem kurzen...

Gut zu wissen: Blanc de Blancs

Die Bezeichnung »Blanc de Blancs« begegnet einem vor allem im Zusammenhang mit der Champagner-Herstellung. Was genau man darunter versteht und was das außerdem mit...

Was versteht man unter Dégorgement?

Wir erklären in diesem Beitrag den Begriff „Dégorgement“, der eine große Rolle bei der traditionellen Schaumweinherstellung spielt. Es geht um das Entfernen des Hefesatzes, der sich in den Flaschen bildet. Wie genau das funktioniert und warum das so wichtig ist, lest ihr im Winealicious-Magazin.

Frühlingsrollen und Wein – eine tolle Kombination

Frühlingsrollen und Wein – klingt für viele eher ungewöhnlich, geht aber sehr gut! Der Vorspeisen-Klassiker im China-Restaurant ist in der gesamten asiatischen Küche verbreitet....

Welche Flaschengrößen gibt es beim Champagner?

Champagnerflaschen gibt es in insgesamt 14 verschiedenen Größen. Die Bezeichnungen und Unterschiede der einzelnen Flaschen und die jeweils enthaltene Füllmenge aller Varianten haben wir...

Wein- und Sektgut Barth: Ultra Pinot brut nature 2017

Schon die Farbe im Glas macht es deutlich - beim ULTRA Pinot Brut nature handelt es sich nicht um einen klassischen leichten Winzersekt, sondern...

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