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Was bedeutet Korkengeld oder Korkgeld?

Neben den Weinen auf der Weinkarte bieten einige Restaurants die Möglichkeit, mitgebrachte Weine zu konsumieren. Wie das genau funktioniert, erklären wir in diesem kurzen...

Italian Classic – Unser Weintipp zu Tomate mit Mozzarella

Ein Gericht für das typische Terrassen-Sommerfeeling, von kaum einem Frühstückstisch wegzudenken, der absolute Vorspeisen-Klassiker, nicht nur beim Italiener. Und der Geschmack steht und fällt...

Was versteht man unter Weinstein?

Erfahre alles über Weinstein im Wein: Was es ist, wie es entsteht und ob es ein Qualitätsmerkmal ist. Außerdem klären wir auf, warum Weinstein kein Weinfehler ist und wie Winzer heutzutage sicherstellen, dass der Wein klar und stabil bleibt.

Sushi und Riesling Kabinett – perfect match!

Sushi ist ein unglaublich vielfältiges Gericht, das enorme Fertigkeiten der Küchencrew und höchste Qualität der Zutaten verlangt. Die Ausbildung zum Sushi-Meister dauert Jahre, die...

12 Tipps zum Wein kühlen: Optimale Temperatur, echter Genuss

Gerade im Sommer ist ein entsprechend gut gekühlter Wein schon einmal die halbe geschmackliche Miete. Allerdings sollte man den Wein grundsätzlich 2–3 °C kühler...

Gut zu wissen: Blanc de Blancs

Die Bezeichnung »Blanc de Blancs« begegnet einem vor allem im Zusammenhang mit der Champagner-Herstellung. Was genau man darunter versteht und was das außerdem mit...

Wein Verkosten aber wie?

Ihr habt Lust dazu Euch langsam mehr mit dem Thema Wein auseinander zu setzen? Wer alleine oder mit anderen Winelovern Weine verkosten will, stellt...

Bella Italia: Unser Weintipp zu Pizza Margherita

Die Pizza Margherita ist ein absoluter Klassiker, zeitlos und… schwierig, wenn es um den passenden Wein geht. Denn die Kombination aus der Säure der...

Welcher Wein zum Kochen?

Wer kennt sie nicht, die weit verbreitete Empfehlung, zum Kochen am besten immer den gleichen Wein zu verwenden, den man später auch zum Essen...

Vom Trend zum Klassiker: Der Sommerdrink Port Tonic 

Für Portwein, unverwechselbare Essenz der sonnenverwöhnten Hänge des Douro-Tals in Portugal, hatten Weinfans schon immer ein Faible. In den letzten Jahren hat sich noch...
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Bei der Subskription im Weinbereich handelt es sich vereinfacht...

Weingut Georg Preisinger: »Now or never« Pét Nat Rosé

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Die Lage Veldenzer Elisenberg aus dem dieser »Elisenberg Riesling...

Wein richtig Dekantieren

Wein richtig zu dekantieren ist keine höhere Mathematik. Um...